В файлах *.sql обычно хранится не база, а SQL-код со структурой таблиц и возможно с данными (если он получен экспортом из базы). Сооотвественно, этот файл текстовый. В каком-либо текстовом редакторе его открыть конечно можно, но для просмотра данных в табличном виде придётся загрузить его в...