Ответ: "Колено"
Тысяча извинений, я именно по матану специалист. Точка перегиба --- это точка, в которой выпуклость сменяется на вогнутость (или наоборот). То, что Вы написали, не всегда верно (например, график y=x*x*x*x --- четвертая степень, в нуле вторая производная ноль, но функция всюду...