Ответ: Политика руководства об оплате
У вас белая зп и, по ТК, вас нельзя оштрафовать. Система оклад+премия вводится в таких случаях именно для возможности применения штрафов по закону, т.е. просто уменьшается, в случае провинности, сумма премии.
А теперь думайте - либо вы достали начальство...