Даже более того, можно ввести цвет, назвав его, скажем "ColorGlobal", именно этот цвет должен быть прописан в текстовых (да и всех других стилях). Открыв документ, входящий в книгу вам нужно будет поменять только CMYK-составляющие цвета, оставив то же название