Ответ: Интерфейс CS4
Два самых простых способа (см. скриншоты). А по поводу самого первого поста, что не все тулсы появляются в контрольной панели при редактировании текста, предположу, что экран недостаточно широк, чтобы они поместились все. В таком случае можно с помощью меню Customise...