Что не понятно?
Уточняете в типографии толщину корешка, делаете в отдельном файле учитывая корешок, внутри с обратной стороны делаете выборку белым толщину корешка + 4 мм. под клей, но тоже стоит уточнить в типографии сколько им нужно.
Альтернативный вариант на лицо 3 файла, отдельно стороны и отдельно корешок, но тогда его будет трудно состыковать, если изображение на него переходит.