Ответ: ПАМАГИТЕ!!!!
Могу дать только направление.
Ищите MACOPEN. Кодировку кириллицы внутри вёрстки исправить затруднительно, если не проапгрейдить Кварк на PC самописным апгрейдом.
Могут быть проблемы из-за присутствия в маковской кодировке файловой системы символов "/" и других, не применимых в DOS/WINDOWS. Хотя, прога это как-то решала...