Ответ: Слетают шрифты
Вообще-то, последовательность действий такая:
1. распечатываем документ на PS-принтер
2. с помощью distiller -а создаем PDF, который затем пытаемся открыть и Ill-ом и Corel-ом.
и вот тут-то со шрифтами, как и со всем форматированием, и происходит фигня.