Ответ: Верстаю впервые
синичка,
Верстается на формат A4. Но если вы заметили, InDesign верстает "разворотами", т.е. показывает по две страницы рядом. Ничего не нужно делать, у вас по центру всё одно разворот.
В InDesign вполне надёжно работает нативный экспорт в PDF, т.е. PDF имеет смысл писать напрямую из InDesign.
И не забывайте про вылеты за обрез, ага...
Если задание не учебное и будет печататься в типографии, то определитесь с типографией заранее, покажите что действительно там собираетесь печататься, заверстайте по быстрому так, как вам кажется правильным и подготовьте материалы так, как вам кажется правильным, но особо не напрягайтесь, нужно просто сделать нечто, что можно показать в типографии.
Потом потрудитесь взять то, что вы наваляли, персонально съездить в ту типографию и показать.
Будьте готовы к тому, что объяснять будут в очень жёсткой форме.
P.S. У меня был шикарный случай, когда некий руководитель художественного кружка в Доме детского творчества решил напечатать альбом своих учеников.
Вот так же приехал в типографию с примерами, получил должных дюлей, в следующий раз принёс просто идеальные файлы качества подготовки выше, чем многие из тех, кто печатается постоянно.