Необходимо заставить в шестой (и только в этой версии), Акробат сохранять все вновь созданные или измененные файлы с включенной опцией безопасности (нельзя редактировать, нельзя печатать). Как включить ее для отдельного документа понятно, а вот как раз и навсегда?