Ответ: Полиграфические рецепты :)
В подсолнечное масло давим чеснок (у меня обычно уходит головка на 300 грамм), кладем несколько (2-5, в зависимости от любви к остроте) стручков чили и оставляем в темном месте в эмалированной посуде на сутки.
Покупаем мясо, обязательно очень свежее, парное...