Ответ: Колесо мыши
GeorgeS, копаться в настройках клавиатурных сокращений (находятся в меню редактирование). Но большой вопрос - надо ли, поскольку в ИД немножко другие настройки, предназначенные для работы не только с текстом, но и с макетом в целом. Потому, если перенастроить клавиатурные сокращения, можно вписаться в то, что с макетом в целом станет работать сложнее. Тут уж дело вкуса...
К тому же:
1. если работать над многостраничной текстовой публикацией, то все равно надо создавать стили и их придерживаться. без этого - себе дороже, хотя можно обойтись и копированием стиля.
2. небольшой текстовый кусок, если растягивать фрейм, зажимая ctrl или ctrl+shift (в зависимости от того, что надо - пропорционально или непропорционально), легко принимает нужный размер и ничего крутить не надо...
3. такое (выбрать инструмент, встать на поле и крутить колесико) было когда-то и в ИД (по крайней мере при выборе гарнитуры), но сейчас у меня в Id CS5 не работает. значит, или убрали специально или у меня глюк. так что тема интересная, сама еще покопаюсь )))